Visita 1: Paris (Casa Julieta de Serpa)

Ontem a noite, atraídos por uma nota na Veja Rio desta semana, fomos jantar no restaurante Paris, que fica na Casa Julieta de Serpa, aqui no RJ.

Ao chegar ao restaurante, tivemos a indicação de que tínhamos feito a escolha certa. O local e muito bonito e o restaurante, inaugurado há pouco tempo, realmente tem a decoração bem caprichada.

Bom, esta primeira indicação positiva parou por aí. A partir dai foi ladeira abaixo.

Sentamos e esperamos longos minutos até os garçons se tocarem e perguntarem se já haviam nos oferecido bebidas. Com a nossa negativa, trouxeram a carta de vinhos, que veio bem completa num iPad. Os vinhos tinham os preços honestos. Pedi uma meia garrafa de um Chianti que trouxe na seqüência a indicação de que estávamos embarcando numa canoa furada. O garçom abriu a garrafa, arrebentou a rolha e não satisfeito, a trouxe assim mesmo para eu olhar, partida em dois pedaços, num pequeno pires de prata.

Dai veio o couvert: umas torradas corretas, pães, manteiga e um patê meio sem gosto. Na seqüência um amuse bouche que era um consome de funghi com um chantilly trufado. A ideia era boa mas só a ideia. O consome não tinha gosto de nada, estava sem sal e o chantilly tinha muito de longe um aroma de trufas. Para vocês terem ideia, eu, logo eu, deixei metade.

De entrada, pedimos profiteroles com recheio de foie gras para a Renata e uma sopa, receita do Paul Bocuse para mim. O recheio do profiteroles estava até gostoso mas a massa veio torrada. Já a sopa que era feita com carne, foie gras e legumes, estava gostosinha mas nada de especial.

Na sequencia pedimos uma massa com camarões e ragu de legumes e um peixe da Amazônia com sagu e um molho de tucupi. O camarão estava no ponto certo mas tudo meio sem gosto. O meu prato, apesar da consistência boa e bem executado, não me deixara saudades.

Quanto as sobremesas, que vieram num carrinho, pareciam aquelas tortas de churrascaria rodízio, já em clima de final de festa e meio reviradas. Deixamos passar.

Conta de 360,00 mal investidos. Faz parte... Não é sempre que a gente acerta no restaurante, né?

Até a próxima!

Apresentando o blog

Amigos,

Começo aqui um novo Blog. A ideia deste Blog é ir fazendo comentários de forma totalmente isenta e despretensiosa dos restaurantes, bares e afins que freqüento para, desta forma, criar um acervo de dicas gastronômicas para os meus leitores. Obviamente não sou o dono da verdade e, com certeza, surgirão comentários que não serão unanimidade. Desta forma, se discordarem de algum comentário, não deixem de colocar a opinião de vocês sobre aquele lugar.

Esta e a segunda oportunidade que me dou de me expressar através da escrita sobre um assunto que me da muito prazer de falar, que é a gastronomia. A primeira vez se deu através do meu Blog newyorkgourmet.blogspot.com, que fiz durante minha estada em Nova York. Até hoje o blog é utilizado por amigos que vão a NY e querem pegar dicas dos restaurantes que fui por lá, o que me deixa muito feliz.

Tomara que, com este blog eu consiga também atingir as pessoas da forma que atingi no anterior.

Bom já escrevi demais! Mãos a obra!

Abraços,
Gustavo